Formule 21,50€
Tian de Provence
Une entrée et un plat (hors éventuels suppléments)
Les entrées à la carte 16€
Millefeuille d'aubergines à la provençale
Eggplant/tomatoes sauce // Melanzane/salsa pomodoro
Gaspacho glacé aux tomates fraiches façon Salmorejo de Séville
Cold tomato soup // Minestra fredda di pomodori
Barigoule d’artichauts et sa tartine de rillettes de canard maison
Artichoke/Duck // Carciofi/Anatra
Pastilla de chèvre au jambon cru sur aubergines au coulis
Crusty goat's cheese/ham/Eggplants // Pastilla-
Soupe au pistou méditerrannéenne en velouté et sa rouille Marseillaise
Mediterranean vegetables soupe/Provencale sauce // Minestra di verdura mediterranea/salsa di Provence
Lou Crespeou. Gateau d’omelettes à la provençale
Aux herbes. A la tomate. Aux oignons. Au fromage. Aux lardons. Aux pommes de terre et ciboulette
Speciality: Provence cake of 6 omelette // Specialità di 6 dolce d'omelette Provenca
Les plats à la carte 17€
Le Tian d’aubergines à la viande de boeuf
De la viande de boeuf, des aubergines, des tomates, de l' ail, de l'oignon, un peu de fromage
Gratin of egplant, beef, herbs // Gratin di melanzane, carne di bue, erbe
Le Tian de courgettes au saumon frais
Du saumon, des courgettes, des œufs battus en soufflé à la crème fraiche légère
Gratin of zucchinis, eggs, salmon // Gratin di zucchini, uovo, Salmone
Le Tian de pommes de terre à la brandade de morue
De la morue en brandade, des pommes de terre à la crème, de l'ail, un peu de fromage
Gratin of Potatoes+mashed Stockfish (Cod) // Patate+ Purea di Baccalà (Merluzzo)
Le Tian aux 3 légumes et 3 fromages
Aubergines, Courgettes, Tomates. Gruyère, chèvre et Mozzarella
Eggplants, Zucchinis, Tomatos. Gruyere, goat cheese and Mozzarella
Melanzane, zucchini, pomodori. Groviera, Fromagio di capra, Mozzarella
Les desserts à la carte
Verrine de fruits façon "Tarte à la crème" 3€50
La carte des desserts maison 6€50