Formule Spécialités 26,50€
Une entrée et un plat (hors éventuels suppléments)
Les entrées à la carte 16€
Millefeuille d'aubergines à la provençale
Eggplant/tomatoes sauce // Melanzane/salsa pomodoro
Gaspacho glacé aux tomates fraiches façon Salmorejo de Séville
Cold tomato soup // Minestra fredda di pomodori
Barigoule d’artichauts et sa tartine de rillettes de canard maison
Artichoke/Duck // Carciofi/Anatra
Pastilla de chèvre au jambon cru sur aubergines au coulis
Crusty goat's cheese/ham/Eggplants // Pastilla-
Soupe au pistou méditerrannéenne en velouté et sa rouille Marseillaise
Mediterranean vegetables soupe/Provencale sauce // Minestra di verdura mediterranea/salsa di Provence
Lou Crespeou. Gateau d’omelettes à la provençale
Aux herbes. A la tomate. Aux oignons. Au fromage. Aux lardons. Aux pommes de terre et ciboulette
Speciality: Provence cake of 6 omelette // Specialità di 6 dolce d'omelette Provencal
Plat à la carte 22€ (HS)
Blinis de St-
Scallops/cream/sweet vine // Coppa santa/crema/vino dolce
Past’Asciutta de Lotte au safran
Burbot/pasta/Safran/sauce // Pescatrice/Pasta/Salsa Safran
Magret de canard roti au miel de provence
Duck fillet/honey // Anatra/miele
Epaule d'agneau confite façon gigot de 11 heures
Lamb/almonds/garlic // Agnello/mandorle/aglio
Tournedos "Châteauneuf" Sauce réduite au vin rouge +5€
Fillet steak/red wine sauce // Filetto/salsa al vino rosso
Filet de bœuf façon Rossini au foie gras frais +12€
Fillet steak/fresh foie gras // Filet di bue/fegato grasso fresco
Les desserts à la carte
Verrine de fruits façon "Tarte à la crème" 3€50
Dessert with the fruits // Dessert alla frutta
La carte des desserts maison 6€50